Cake Vanille de Nicolas Paciello

Moelleux, vanillé et gourmand ! On a qu'une envie c'est de reprendre une part...

Pour ce cake il vous faut :

INGRÉDIENTS:

• 70 g de crème liquide

• 1/2 gousse de vanille

• 5 jaunes d'oeufs

• 120 g de sucre

• 95 g de farine

• 3 g de levure chimique

• 30 g de beurre

PRÉPARATION:

1. Tout d'abord grainez la gousse de vanille (enlever les graines de la gousse de vanille) j'ai mis une demi gousse de vanille mais vous pouvez si vous le souhaitez la mettre en entière. Laissez infuser la vanille dans la crème liquide (à froid).

2. Faire fondre le beurre.

3. Dans un saladier, blanchir (fouetter) les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure chimique préalablement mélangées et pour finir la crème vanillée et le beurre fondu.

4. Beurrez et farinez le moule, versez-y la préparation.

5. Cuire pendant 35 à 40 m à 150°c

ASTUCES:

• Piquez le cake avec la pointe d'un couteau pour voir si il est cuit, sinon remettre quelques minutes.

• Laissez refroidir et démouler.

• Vous pouvez décorer de sucre glace le dessus de votre cake.

Assiette: Monoprix

Présentoir: Sostrene Grene

Tasse & Vase: Poterie des Weppes