Crunchy Granola chocolat

Je me suis inspirée d'une recette de Donna Hay, j'ai fait quelques modifications et voici ma version ...

INGRÉDIENTS:

• 200 g de flocons d'avoine

• 50 g de amandes effilées

• 25 g graines de chia

• 30 g d'huile de pépin de raisin

• 60 g de sirop d'érable ou de miel

• 20 g blanc d'oeuf

• 18 g cacao

• 100 g du chocolat noir

PRÉPARATION:

1. Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, les amandes effilées, les graines de chia.

2. Ajoutez l'huile de pépin de raisin et le sirop d'érable ou le miel.

3. Verser ensuite le blanc d'oeuf et le cacao en poudre puis mélangez.

4. Étalez le granola sur une plaque de cuisson avec un papier sulfurisé.

5. Enfournez à 170 °C pendant 20-25 min (selon votre four), surtout n'oubliez pas de remuer de temps en temps. Le granola doit avoir une couleur dorée et croustillant.

6. Mettez le granola à refroidir sur une grille.

7. Une fois que le granola est froid, ajoutez le chocolat préalablement haché en morceaux.

8. Conservez votre granola dans un pot ou une boîte hermétique.

9. Servir le granola avec un yaourt avec un peu de miel ou du lait.

Régalez-vous :)