Tiramisu Spéculoos

Cette recette est tellement gourmande et rapide à faire, l'essayer c'est l'adopter !! Si vous n'êtes pas fan de spéculoos, vous pouvez les remplacer par des biscuits cuillères, ça fonctionne tout aussi bien.

Cette recette est pour 4 beaux verres

INGRÉDIENTS :

il vous faut:

• 250 g de mascarpone

• 2 oeufs

• 50 g de sucre

• 1 tasse de café tiède

• Quelques Spéculoos

• Cacao en poudre

PRÉPARATION :

Pour la crème Mascarpone

1. Tout d'abord séparez les blancs des jaunes.

2. Fouettez légèrement les jaunes avec la mascarpone, pas trop non plus faut que ce soit liquide.

3. Fouettez les blancs en neige, puis quand ils sont un peu montés, ajoutez en plusieurs fois le sucre.

4. Incorporez délicatement les blancs en neige avec le mélange mascarpone /jaunes à l'aide d'une maryse.

Confection du tiramisu

1. Imbiber rapidement les spéculoos, un aller retour pour que le biscuit ne casse pas.

2. Les mettre dans un plat (ou un autre contenant qui vous plait, comme vous le souhaiter).

3. Mettre ensuite une couche de crème, ainsi de suite.

4. Laissez reposer une nuit au réfrigérateur.

5. Avant de servir, saupoudrez avec un peu de cacao à l'aide d'un tamis.

Le tiramisu est encore meilleur si vous le préparez à l'avance !!